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小松菜のおひたし レシピ・作り方
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luckin1217
おひたしは箸休めになります。
材料(4人分)
小松菜
3株
*水
40ml
*白だし醤油
小さじ1~2
*料理酒
小さじ半分弱
炒りすり胡麻(白)
小さじ2~3
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作り方
1
小松菜は熱湯につけてしんなりさせ、水気をよくしぼる。
根元を取り、2~3cm長さに切る。
2
ボールに*の調味料を合わせ、1を入れて混ぜ合わせる。
3
皿に盛り、炒りすり胡麻をかけてできあがり。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
夕食のおかずに作りました。
公開日:2012/11/15
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小松菜のおひたし
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luckin1217
はじめに食ありき。 安価&新鮮食材を使って、ごちそうレシピ作りに日々精進。 食べるのも作るのも大好きな、アバウト自由人(?)luckin1217です。
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