材料（４人分）
- 小松菜
- ４株
- 油揚げ
- ２枚
- 水
- １５０～２００ｍｌ
- ＊醤油
- 大さじ２
- ＊料理酒
- 小さじ１
- ＊黒砂糖
- 小さじ半分
- ＊煮干粉
- 小さじ半分
- グレープシードオイル
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- 小松菜は根を取り、２cm程度長さに切り揃える。油揚げは薄切りにする。
-
- 2
- 鍋にグレープシードオイルを熱し、小松菜を入れて炒め、色が変わったら水と＊の調味料を加える。
-
- 3
- 油揚げも入れて、ふたをし、弱火で煮含める。煮汁が少なくなり、よく味がしみたらできあがり。
きっかけ
野菜の煮物は、体のために毎日食べたいメニューですね。
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