材料（４人分）
- 牛肉
- ７０ｇ
- じゃがいも
- ５個
- 人参
- １本
- タマネギ
- 1個
- しめじ
- ３分の１パック
- いんげん
- ４本
- グレープシードオイル
- 大さじ１
- 水
- ２５０ｍｌ強
- ＊醤油
- 大さじ４
- ＊料理酒
- 大さじ１
- ＊黒砂糖
- 小さじ１
- ＊煮干粉
- 小さじ半分
作り方
-
- 1
- 肉、野菜は食べやすい大きさに切り、しめじは房を分けておく。
-
- 2
- 鍋にグレープシードオイルを熱し、肉、野菜の順に炒め、水と＊の調味料を加えて、ふたをし、弱火で１０分程度煮含める。
-
- 3
- 煮汁が少なくなり、よく味がしみたらできあがり。
きっかけ
いつもの肉じゃがに少し野菜の種類を足しました。
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