ゴマの風味香る茄子の甘味噌炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【材料を切る】
   ①茄子は食べやすい大きさに乱切り
   ②しそは、千切り
   ③合わせ調味料を混ぜておく

2. 2

   【炒める】
   ①ゴマ油を入れて、茄子を焦げ目が付くまで炒める
   ②全体に油が回ったところで、合わせ調味料を入れる
   ③弱火で汁がなくなるまで、じっくり炒め煮する。

3. 3

   【盛り付け】
   ①こんもりと茄子を盛る
   ②青しそを乗せる
   ③最後にゴマをふって出来上がり。