居酒屋風☆串揚げ２種（ねぎま、ゴーヤ） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ネギは2cm位の長さ、鶏肉は一口大に切り、焼き鳥のように竹串に刺す。

2. 2

   ゴーヤは半分に切って種とワタを取り除き、1cmの厚さに切る。
   2つずつ竹串に刺す。

3. 3

   1と2に、全体に塩、こしょうをふり、小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつける。

4. 4

   揚げ油を180℃に熱し、3を入れ、時々返しながら中まで火が通るまで揚げる。

5. 5

   よく油を切ってお皿に盛り付ける。