エリンギとキャベツのトマトスープレシピ・作り方

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約15分
100円以下

キャベツをたっぷり使ったトマトスープです。

みんながつくった数 2件

材料（3～4人分）

エリンギ: 1本

キャベツ: 3枚

玉ねぎ: 1/3個

ベーコン: 30g

●トマトの水煮缶: 1/2缶

●水: カップ2

●顆粒コンソメ: 小さじ1

塩: 小さじ1

こしょう: 少々

オリーブオイル: 適量

作り方

1

エリンギは長さを半分に切り、縦に半分に切ってから薄切りにする。
玉ねぎは角切りにし、キャベツも玉ねぎの大きさに合わせて切る。
ベーコンは5mm角に切る。
2

鍋にオリーブオイルを熱し、1を入れて炒める。
3

全体がしんなりしたら●の材料を入れて蓋をし、沸騰したら弱火で10分煮る。
塩、こしょうをすればできあがり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

エリンギが1本残ってたので、キャベツと一緒にトマトスープにしました。

公開日：2012/06/16

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関連情報

カテゴリ: トマトスープ

料理名: エリンギとキャベツのトマトスープ

このレシピを作ったユーザ

メリッコ「あるもので、手際よく」がモットーです。よろしくお願いします。レシピを見つけて作って下さり、ありがとうございます！つくレポも嬉しいです！（つくレポの承認はスタンプにしていますm(__)m）

つくったよレポート（ 2 件）

2015/02/14 19:44

これ、私の大好物なので定番になりそうです。アツアツで美味しかった★

ココアケア

気に入ってもらえたようで、とても嬉しいです！つくレポありがとうございました♪

2012/12/29 23:15

雑穀ごはんにかけました～　美味しかったです☆

たんさん娘

洋風雑炊みたいでおいしそうですね(´∀｀*)作ってくださり、ありがとうございました♪

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