そら豆とハムとエリンギのオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   そら豆は鞘から取り出し、熱湯をかけて皮をむいておく。ロースハム、エリンギは薄く千切りにする。

2. 2

   ボールに卵を割りいれ、塩を入れてよく混ぜる。

3. 3

   フライパンに油を熱し、１を入れて炒める。火が通ったらこしょうを振り、２を流しいれてふたをし、弱火で２～３分焼く。

4. 4

   片面が固まったら、返して焼き上げる。少し焦げ目を付けてできあがり。