そら豆とハムとエリンギのオムレツ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 そら豆は鞘から取り出し、熱湯をかけて皮をむいておく。ロースハム、エリンギは薄く千切りにする。
- 2 ボールに卵を割りいれ、塩を入れてよく混ぜる。
- 3 フライパンに油を熱し、１を入れて炒める。火が通ったらこしょうを振り、２を流しいれてふたをし、弱火で２～３分焼く。
- 4 片面が固まったら、返して焼き上げる。少し焦げ目を付けてできあがり。
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