青菜と油揚げの煮びたしレシピ・作り方

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約10分
300円前後

白ご飯によく合うおかずです。

みんながつくった数 2件

材料（４人分）

青菜: ４～５束

油揚げ: １枚

オリーブオイル: 大さじ１

水: ２００ｍｌ前後

醤油: 大さじ２

黒砂糖: 小さじ２分の１

煮干粉: 小さじ２分の１

唐辛子（鷹の爪）: 少々

作り方

1

青菜は２～３ｃｍのざく切りにし、油揚げは細い千切りにする。
2

鍋にオリーブオイルを熱し、１を入れて炒める。青菜がしんなりしたら、水を加える。
3

２に油揚げを入れ、煮干粉、醤油、黒砂糖、唐辛子を入れて２～３分煮る。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

新鮮な青菜を使って。

公開日：2012/04/05

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関連情報

カテゴリ: その他の野菜

料理名: 煮物

このレシピを作ったユーザ

luckin1217 はじめに食ありき。安価＆新鮮食材を使って、ごちそうレシピ作りに日々精進。食べるのも作るのも大好きな、アバウト自由人（？）luckin1217です。

つくったよレポート（ 1 件）

2020/11/19 16:07

青梗菜で作りました。賞味期限切れたシラスも一緒に使えておいしかったです。万能レシピありがとうございます♡

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