スープに浮かべて♪鶏肉と春雨のマンドゥ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春雨はもどしてから2cm位の長さに切る。
   長ネギはみじん切りにする。

2. 2

   ボウルに鶏ひき肉、春雨、長ネギ、●の材料を入れて混ぜ合わせる。

3. 3

   餃子の皮に、2を下の写真くらいの量を乗せる。

4. 4

   淵に水を塗り、二つに折ってしっかりくっつけて閉じる。

5. 5

   両端を指でつまんで手前にグッと寄せ、少し水を付けてくっつける。

6. 6

   残りもすべて包む。

7. 7

   スープを温め、餃子をひとつずつ入れる。
   5分位煮ればできあがり。

8. 8

   スープはこちらのサゴルコムタンスープを使いました。
   
   水、牛ダシダ、塩、こしょうを加えて味を調節し、具は人参と長ネギを加えました。