ガーリックがたまらない☆白菜とベーコンのコンソメ煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 白菜
- 1/4把
- ロングベーコン
- 2枚
- にんにく
- １かけ
- バター (マーガリン)
- 大さじ１
- 固形コンソメ
- 1個
- 塩、コショウ
- 適量
作り方
-
- 1
-
- 白菜は葉と芯に切り分け、葉はざく切り、芯はそぎ切りにします。
ベーコンは1ｃｍ幅に切ります。にんにくはみじん切りです。
-
- 2
-
- 厚手の鍋を火にかけ、バターを溶かしてにんにく、ベーコンを炒めます。
香りがたったら白菜の芯を入れて炒めます。
-
- 3
-
- 白菜の芯がしんなりしたら、葉を加えてフタをし、ごく弱火で煮ます。
水分が出てきたら、コンソメを加えてさらに水分が出るまで煮ます。
塩、コショウで味を調えて完成です♪
おいしくなるコツ
ストウブ鍋を使ったのでかなりの水分が残りましたが、薄手の鍋を使う場合は、途中必要であれば水を加えて調整してください(^o^)／
きっかけ
巨大白菜の消費に♫
煮ている時から、イイ香り～♪