それぞれの野菜の食感を大事にしたいので一度に材料を入れずに具材も調味料も順番に足していきます。 お砂糖やおしょう油加減はそれぞれのおうちの味で。アレンジするので味は薄めに仕上げます。
常備菜のきんぴらを材料を細めに刻んでつかいまわしのきく1品にしました。
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使いまわしに便利な細切りのきんぴらにしあげました。