材料（３人分）
- 油揚げ
- 2枚
- 水
- １３０ｃｃ
- だしの素
- 小さじ1/2
- 砂糖
- 大さじ１
- しょうゆ
- 大さじ１
- 酒
- 大さじ１
- みりん
- 小さじ２
作り方
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- 1
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- 油揚げは三角に切って熱湯を回しかけて油抜きします。
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- 2
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- 浅めの鍋に水と全ての調味料を入れてひと煮立ちしたら、油揚げを入れます。
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- 3
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- 落としぶたをして弱火で5分ほど煮ます。
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- 4
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- 落としぶたを取って上下をサッと返します。 少し水分を残すくらいで完成♪
おいしくなるコツ
煮詰めていくと、しっかり目の味になります。 お好みで時間調整してみてください(^o^)／
きっかけ
今日のお昼はうどんにします♪
たくさん作って冷凍しておけば、好きな時にサッと使えます♪