ケイジャンシーズニングで☆ジャンバラヤ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今日は鶏の骨付きにしました。味をしみ込ませやすくする為、フォークで皮に穴を数か所開けます。

2. 2

   手順１の鶏と☆印の材料をビニール袋に入れて、冷蔵庫に２時間～半日、途中向きを変えながら漬けこみます。

3. 3

   手順２で漬け込み終わった鶏を魚焼きグリルを使って両面しっかりと焼きます。上にオリーブオイルを少しかけて焼くとキレイな焼き目になります。

4. 4

   具を切りそろえます。パプリカ、ピーマン、にんじん、玉ねぎはみじん切り、ソーセージは斜め輪切りです。

5. 5

   フライパンにサラダ油を引き、先ほどの具を炒めます。塩、コショウとケイジャンシーズニング大さじ１の内、半量を炒めます。ご飯を入れて残り半分のケイジャンシーズニングを合わせて炒めます。

6. 6

   炒め合わせたら、お皿にもります。その上にお好みでケチャップをかけ、鶏を乗せて完成です♪