チョコ×チョコパン レシピ・作り方
材料（１斤分○人分）
- 強力粉 ２５０ｇ
- 砂糖 ３０ｇ
- バター ３０ｇ
- 塩 ４ｇ
- 無糖ココアパウダー ２０ｇ
- チョコチップ ４０ｇ
- 卵 1個
- 水 上記の卵と足して１６０ｇになる量
- ドライイースト 小さじ１
- スキムミルク １０ｇ
作り方
-
1
一次発酵までホームベーカリーにお任せします。チョコチップはミックスコールで投入します。
-
2
一次発酵後、生地を取り出して型に合わせて分割し、ベンチタイム１０分です。ベンチタイム終了後、成形します。手の中で転がして丸めます。
-
3
今回は小さな山食パン型２個＋ミニシフォン型で焼きました。お持ちならパウンド型なども作りやすいです♪焼き型に３分割して入れる場合生地を入れる順は両側→真ん中の順です。
-
4
二次発酵３５度で約３０分です。
-
5
１９０度のオーブンで１８～２０分焼いて完成です♪
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他
- 料理名
- 菓子パン
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
