春キャベツとえんどうのうどんでクリームパスタ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
今年初収穫のスナップエンドウです♪
エンドウの上下にある筋を取っておきます。
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2
玉ねぎは薄切り、ハムは食べやすく切り、キャベツは芯を取り除き葉の部分はザク切り、芯は薄くスライスします。
エンドウは食べやすく切り、ラップに包みレンジで１分加熱します。 -
3
フライパンに、＊サラダ油＊バターをいれ火にかけ玉ねぎ、キャベツの芯を炒め、少ししんなりしたら小麦粉を加えさらに炒めます。
火を止め麺つゆ、塩、こしょう、を加えます。 -
4
うどんをレンジで１分加熱します。
３に牛乳を少しずつ混ぜながら加えます。
なめらかに混ざったらうどんとエンドウ、お味噌も加え火にかけトロミがつくまで混ぜながら加熱します。 -
5
トロみがついてうどんが温まったら味見をして味を整えて下さい。
お好みで粉チーズや黒こしょうをたっぷりかけて完成です。
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生クリーム、不使用だから少しは
カロリーダウンなレシピです。
隠し味のお味噌でコクがでます♪