材料（１人分）
- 切り餅
- ２切れ
- 熱湯
- １５０cc
- 白だし
- 小さじ２
- お好みのトッピング（青菜、ゆで鶏など）
- お好みの量
作り方
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- 1
- 切り餅をどんぶりに入れ、かぶるくらいの水（分量外）を入れて電子レンジで加熱する。こまめに様子を見ながら、餅が柔らかくなったところで加熱をやめる。（熱しすぎると溶けてしまうので注意）
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- 2
- どんぶりの湯を、餅だけ残してこぼしてしまう。熱湯と白だしをいれ、お好みのトッピングを乗せる。
-
- 3
- トッピングの例
茹でたほうれんそう（冷凍してあった場合は１で餅といっしょに加熱してしまう）、缶詰のささみ、お惣菜のかきあげなどがオススメ。
おいしくなるコツ
写真では、冷凍のかき揚げをトースターで加熱したものと、冷凍しておいたほうれん草、冷凍豆腐をトッピングしています。節水する場合は２で湯をこぼさず、直接白だしをいれて味を調えるといいです。（餅が溶け出してつゆが濁るので積極的には勧めません）
きっかけ
お鍋を使わない大人一人分のランチシリーズ。
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