５で覚える／たこ焼き器でふわふわ米粉ドーナツレシピ・作り方

Name: ５で覚える／たこ焼き器でふわふわ米粉ドーナツ
Total time: 30 min
Yield: 2〜３
Ingredients: 卵 約50g（Mサイズ１個）; 砂糖 大さじ1.5; 牛乳 大さじ５; 製菓・料理用米粉（１番・ミドルタイプ） 50g; ベーキングパウダー 小さじ0.5; 揚げ油 大さじ１〜２程度; ⚫︎まぶす用（砂糖味） 砂糖大さじ１.5; ⚫︎まぶす用（きなこ味） きな粉と砂糖、それぞれ大さじ1.5ずつ

約30分

うちの小さなおやつ

たこ焼き器で作る米粉ドーナツ。油は少量です。冷めてもふわふわ、固くなりません。
材料５で覚える簡単レシピです。甘さ控えめの生地なので砂糖やきな粉をまぶしてぜひ。

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材料（2〜３人分）

卵約50g（Mサイズ１個）
砂糖大さじ1.5
牛乳大さじ５
製菓・料理用米粉（１番・ミドルタイプ） 50g
ベーキングパウダー小さじ0.5
揚げ油大さじ１〜２程度
⚫︎まぶす用（砂糖味）砂糖大さじ１.5
⚫︎まぶす用（きなこ味）きな粉と砂糖、それぞれ大さじ1.5ずつ

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作り方

1 卵、砂糖、牛乳を泡立て器で混ぜます。
2 米粉とベーキングパウダーを入れてしっかり混ぜます。

★米粉は、波里さんの「お米の粉（１番・ミドルタイプ）」を使いました。
3 とろりと流れ落ちる、ゆるめの生地です。
4 たこ焼き器を弱火で温め、型に薄く油（分量外）を塗ります。
5 型の半分まで生地を流し入れます。
直径４センチのたこ焼き器を使うと８個作れます。
6 表面がぷくぷくしてきたら、片方をひっくり返してもう片方に乗せ、重ね合わせます。
7 コロコロ転がして側面も焼きます。
8 空いた型に揚げ油を入れます。
9 ドーナツを油を入れた方の型に移動させて揚げ焼きしていきます。
10 焼けたら皿に取り、粗熱をとります。
11 ポリ袋に⚫︎まぶす用（砂糖味）の砂糖を入れ、焼けたドーナツ半分を入れて振り混ぜます。グラニュー糖を使う場合は熱々のうちに、それ以外の砂糖は粗熱が取れてからからめます。
12 ポリ袋に⚫︎まぶす用（きなこ味）の砂糖ときな粉を入れ、焼けたドーナツ半分を入れて振り混ぜます。
13 くわしい工程はYouTubeで。

https://youtu.be/A1pCRGV9jEA?si=SGSuHKLQNYC_7MH9