キャベツと薩摩芋の大豆ミートレモンリゾット レシピ・作り方
材料（2人分）
- 白米（無洗米）
- 180g
- キャベツ
- 110g
- 薩摩芋
- 50g
- レモン汁
- 50g
- 大豆ミート（ミンチタイプ）
- 30g
- いんげん
- 2本（13g程度）
- 水（軟水）
- 600mlナチュラルミネラルウォーター
- 塩
- 小さじ1/2
- ・仕上げ
- シナモンバジル
- 適量
作り方
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- 1
- キャベツは、食べやすい大きさに切りします。
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- 2
- 薩摩芋は、食べやすい大きさに切りします。
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- 3
- いんげんは、4cm幅に切りします。
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- 4
- 電気圧力鍋の内釜に、1のキャベツ、2の薩摩芋、3のいんげん、全ての材料を入れ、無圧調理の高温調理160℃で、20分設定し、加熱調理します。
-
- 5
-
- 器に盛り付け、出来上がりです。
＊株式会社山善のマイコン電気圧力鍋を使用しています。
おいしくなるコツ
保存期間は冷凍庫で、2週間程度です。
＊株式会社アムルの大豆ミート（ミンチタイプ）、株式会社かたすみの有機レモン果汁ストレート100%、ウイングエース株式会社の［デルタサル］地中海シーソルト細粒を使用しています。
きっかけ
薩摩芋をお値打ちに購入したので、作りました。
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