大根と手羽元の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ■大根は厚さ4cmぐらいに切ります。

2. 2

   ■大鍋に大根と★を加えて、1時間ぐらい煮込みます。
   （水でひたひたになればo.k. 沸騰したら、弱火にする。水が少なくなったら、水を加える。）

3. 3

   ■火を消して、翌日まで、寝かせておく。

4. 4

   ■手羽元を追加して、再び、弱火で30分〜1時間ぐらい煮込みます。
   大根がしみしみ、手羽元は、骨からお肉がほろっと取れるぐらいになったら出来上がり。