ホタテフライのトマトガーリックソース レシピ・作り方
作り方
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- 1
- ［ホタテフライ］
■ホタテに小麦粉をまぶして、溶き卵に通し、パン粉の衣をつける。
揚げ油（分量外）で、きつね色に揚げる。
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- 2
- ［トマトソース］
■玉ねぎはみじん切りにする。
フライパンにオリーブオイルをひいて、玉ねぎを飴色になるまで弱火で炒める。
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- 3
- ■フライパンにカットトマトを入れて、弱火で煮込む。
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- 4
- ■フライパンに☆を入れて、味を整えて、さらに、2〜3分加熱する。
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- 5
- ■お皿に1のホタテフライを取って、上から、4のトマトソースをのせて出来上がり。
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