ローリエと米酢みりんのはったい塩ごはんレシピ・作り方

Name: ローリエと米酢みりんのはったい塩ごはん
Total time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: 白米（無洗米） 3合; 本みりん 10g; 米酢 10g; 塩 3g; ローリエ 1枚; はったい粉 適量

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1時間以上
500円前後

mimi_Natural Recipe

白米（無洗米）、本みりん、米酢、塩、ローリエ、はったい粉を加え、炊き上げます。

材料（4人分）

白米（無洗米）: 3合

本みりん: 10g

米酢: 10g

塩: 3g

ローリエ: 1枚

はったい粉: 適量

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作り方

1

炊飯器の内釜に、白米（無洗米）、本みりん、米酢、塩、ローリエ、水を入れ、軽く混ぜ合わせ、炊飯します。
2

器（茶碗）に盛り付け、はったい粉をかけ、出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

米油、亜麻仁油などお好みのオイルをかけて、美味しく頂けます。保存期間は冷凍庫で、2週間程度です。 ※今回は、株式会社真田の香川県産はったい粉、玉泉堂酒造株式会社の［玉泉白瀧］本味醂を使用しました。

きっかけ

白米（無洗米）を購入したので、作りました。

公開日：2024/01/21

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このレシピを作ったユーザ

mimi_Natural Recipe 身体にやさしい、手作り料理を作っています。ヴィーガン料理、発酵料理、保存食にも興味があります。無添加やオーガニックの食材をなるべく選び、野菜料理が中心です。お魚もときどき頂きます。お菓子作りも好きです。これからRecipe Memoryをしていきたいと思います。