やみつき♥️無限大根♥️菜花入りデークニーンブシー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに★を全て入れてよく混ぜ合わせます。
   焼酎はトップバリュの安い紙パックの25°を使用しています。
   日本酒や料理酒にしても良いです。

2. 2

   菜花の茎は縦半分に切ってから３cm程度の長さに切ります。
   葉は小さめにざく切りにします。

3. 3

   熱したフライパンに豚こま肉を入れて炒めます。
   焦げ付き難い鍋なら油は不要かごく少量で良いです。

4. 4

   大根は縦半分に切ってからスライサーで半月切りの薄切りにします。
   豚こま肉にある程度火が通ったら大根を加えて炒め合わせます。
   
   ズボラなので鍋の上でスライスしました。

5. 5

   大根に豚肉の脂が絡んで少ししんなりしたら２の菜花の茎を加えて炒め合わせます。
   １の味噌だれを加えて炒め煮にします。

6. 6

   大根と菜花の茎に火が通ったら菜花の葉を加えて炒め合わせます。
   菜花の葉にある程度火が通ったら本みりんを加えて炒め合わせます。

7. 7

   ☆を混ぜ合わせて水溶き片栗粉を作ります。
   最後に水溶き片栗粉を加えてとろみが付いたら出来上がりです。

8. 8

   お皿に盛り付けて完成です。