大根と人参の舞茸ごはん レシピ・作り方
材料（4人分）
- 白米 2合
- 水（軟水） 500mlナチュラルミネラルウォーター
- 大根の葉 180g
- 人参 100g
- 舞茸 70g
- BLENDED OIL（ブレンドオイル） 20g
- 藻塩 1g
- ローリエ 1枚
作り方
- 1 白米は、水洗いをし、準備します。
- 2 大根の葉は、1cm程度に切ります。
- 3 人参は、1cm角程度に切ります。
- 4 舞茸は、手でほぐします。
-
5
1の白米、2の大根の葉、3の人参、4の舞茸、BLENDED OIL（ブレンドオイル）、藻塩、ローリエを加え、炊き上げます。
-
6
器（茶碗）に盛り付け、出来上がりです。
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mimi_Natural Recipe
身体にやさしい、手作り料理を作っています。
ヴィーガン料理、発酵料理、保存食にも興味があります。
無添加やオーガニックの食材をなるべく選び、野菜料理が中心です。お魚もときどき頂きます。
お菓子作りも好きです。
これからRecipe Memoryをしていきたいと思います。
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