さつまいもとバナナのヨーグルトパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもは、1cm角に切ります。
2. 2 耐熱容器にさつまいもを入れ、浸る程度に水（分量外）を加え、600Wで3分、加熱します。

   

3. 3 ボウルにバナナを細かくちぎり入れ、フォーク（マッシャーなど）で潰します。

   

4. 4 3のボウルにヨーグルト、豆腐（絹）を加え、なめらかになるまで、混ぜ合わせます。

   

5. 5 4のボウルに、小麦粉（強力粉）、重曹、てんさい糖を入れ、混ぜ合わせます。

   

6. 6 5のボウルに、有機ココナッツオイル、さつまいも、塩を入れ、全体を混ぜ合わせます。

   

7. 7 クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れ、型をトントンとテーブルに落とし、空気を抜き、有機いりごま（黒）（白）を飾ります。

   

8. 8 180℃に予熱したオーブンで30分焼きます。
9. 9 オーブンから取り出し、粗熱をとり、出来上がりです。