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茶葉とみかんの皮の塩麹とえのき茸玄米ごはん レシピ・作り方
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1時間以上
500円前後
mimi_Natural Recipe
茶葉とえのき茸、みかんの皮の塩麹(レシピID:1360030060)、有機押麦、有機いりごま(白)を加え、玄米ごはんを炊き上げます。
材料(4人分)
玄米
2合
水(軟水)
500mlナチュラルミネラルウォーター
えのき茸
60g
有機押麦
40g
みかんの皮の塩麹(レシピ掲載中)
30g
茶葉(乾燥)
5g
有機いりごま(白)
3g
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作り方
1
玄米は、水洗いをし、準備します。
2
えのき茸は、3cm幅に切ります。
3
炊飯器の内釜に、1の玄米、2のえのき茸、みかんの皮の塩麹(レシピ掲載中)、茶葉(乾燥)、有機押麦、有機いりごま(白)、水を入れ、軽く混ぜ合わせ、炊飯します。
4
器(茶碗)に盛り付け、出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
米油、オリーブオイルをかけて、頂くと美味しいです。 保存期間は冷凍庫で、2週間程度です。
きっかけ
えのき茸をお値打ちに、購入できたので、作りました。
公開日:2024/03/02
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mimi_Natural Recipe
身体にやさしい、手作り料理を作っています。 ヴィーガン料理、発酵料理、保存食にも興味があります。 無添加やオーガニックの食材をなるべく選び、野菜料理が中心です。お魚もときどき頂きます。 お菓子作りも好きです。 これからRecipe Memoryをしていきたいと思います。
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