玉ねぎとはるさめの酢漬け レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
玉ねぎは、薄切りにします。
耐熱容器に入れ、ラップをして、電子レンジ600Wで1分、加熱します。
- 2 きくらげは、8mm程度に切ります。
-
3
フライパンに米油を入れ、1の玉ねぎ、2のきくらげ、春雨（はるさめ）、酢、みりん、酒を加え、中火で1分程度、混ぜ合わせます。
-
4
水を加え、混ぜ合わせ、春雨（はるさめ）を柔らかく仕上げます。
-
5
てんさい糖、しょうゆを加え、全体を混ぜ合わせます。
-
6
耐熱ボウルに5を入れ、粗熱を取り、ラップをして、冷蔵庫で1時間以上、冷やし出来上がりです。
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mimi_Natural Recipe
身体にやさしい、手作り料理を作っています。
ヴィーガン料理、発酵料理、保存食にも興味があります。
無添加やオーガニックの食材をなるべく選び、野菜料理が中心です。お魚もときどき頂きます。
お菓子作りも好きです。
これからRecipe Memoryをしていきたいと思います。
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