はんぺんカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルにはんぺんと片栗粉、塩胡椒を入れてつぶしながら混ぜ合わせる。

2. 2

   4等分にし、丸めて成形する。

3. 3

   ボウルに卵を割りほぐし、薄力粉、水を加えダマが残らないようよくかき混ぜバッター液を作る。

4. 4

   2をバッター液にくぐらせてからパン粉をまぶす。

5. 5

   170℃～180℃の油で3～4分ほど揚げたら完成。