ルッコラとバルサミコ酢のマスタードサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ルッコラ 1袋（50g程度）
- ミニトマト 5個
- ブラックペッパー（お好みのもの） 適量
- ○調味液
- オリーブオイル 大さじ1
- バルサミコ酢 大さじ1
- 粒マスタード 小さじ1
- にんにく（すりおろし） 小さじ1
- 塩 ひとつまみ
作り方
-
1
ルッコラは、よく洗い、水気を切って、食べやすい大きさに切ります。
-
2
ミニトマトは、4等分に切ります。
-
3
にんにくをすりおろします。
-
4
ボウルに3のにんにくのすりおろしと残りの調味液の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
-
5
4の調味液にルッコラを入れ、よく和え、次にミニトマトを入れ、軽く混ぜ合わせます。
- 6 器に盛り付け、仕上げにブラックペッパーをかけたら、出来上がりです。
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mimi_Natural Recipe
身体にやさしい、手作り料理を作っています。
ヴィーガン料理、発酵料理、保存食にも興味があります。
無添加やオーガニックの食材をなるべく選び、野菜料理が中心です。お魚もときどき頂きます。
お菓子作りも好きです。
これからRecipe Memoryをしていきたいと思います。
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