とろとろ、ふわふわ。梅干しとおくらのなめたけ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   乾燥わかめは、水に浸しもどします。

2. 2

   おくらは、塩（分量外）を振り、まな板の上で転がし、板ずりをします。
   
   表面のうぶ毛がとれたら、水で軽く洗い流します。

3. 3

   オクラはヘタの部分を切りとガクの部分を取り除き、小口切りにします。

4. 4

   梅干しの種を取り除き、細かく包丁で刻んでペースト状にします。

5. 5

   山芋は、すりおろします。

6. 6

   ボウルに、1の水気を絞ったわかめ、3のおくら、4の梅干し、5の山芋、自家製なめたけ（レシピ掲載中）を入れ、混ぜ合わせて、出来上がりです。