米粉とやまといもで作る。やまといも焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは、千切りして、半分に切ります。

2. 2

   ねぎは、小口切りにします。

3. 3

   大葉は、みじん切りにします。

4. 4

   乾燥わかめを水（分量外）で戻します。

5. 5

   やまといもをすりおろします。

6. 6

   ボウルに5のやまといも、残りの生地の材料を全て入れ、よく混ぜ合わせます。

7. 7

   6のボウルに、1のキャベツ、2のねぎ、3の大葉、4の水気をきったわかめを入れ、生地を絡めながら、混ぜ合わせます。

8. 8

   フライパンになたね油（1枚分、小さじ1）をひき、7の生地を流し入れ、形成し中火で2分焼きます。

9. 9

   焼き色がついたら、裏返し2分焼いて、出来上がりです。
   
   ※たれは、自家製ポン酢（レシピ掲載中）で頂きました。
   お好みのもので、召し上がってください。