【タジン鍋】ごぼう、豚肉、長ネギを使った肉豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうはささがきにして、水に
   さらしておく。長ネギ半分にカットしてみじん切り、豚肉と豆腐は一口サイズにカットする。

2. 2

   タジン鍋にごま油をしき、
   下から、
   ごぼう・豚肉・長ネギ
   の順番に乗せていく。

3. 3

   最後に豆腐を乗せます。
   ※包丁でカットしていますが
   スプーンで1口サイズにして
   も食べやすいです。

4. 4

   調味料☆を器に入れて
   よく混ぜ合わせ、タジン鍋
   全体にかけます。

5. 5

   タジン鍋の蓋をして火にかけます。(約20分)
   最初の5分は中火、残り15分は
   弱火にします。

6. 6

   火にかけて20分経ったら
   出来上がり。
   別皿に盛り付けても、そのまま
   でもオッケー。※鍋が熱いので
   気をつけてください。