栄養満点！炒り卵入り南瓜サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃの種とワタを取って３ｃｍ角程度の大きさに切ります。
   レンジ用の耐熱容器に入れて７００ｗの電子レンジで５分間加熱します。

2. 2

   １のかぼちゃをボウルに移します。
   すりごまときな粉、中華ごまドレッシングを加えて南瓜を潰しながらよく混ぜ合わせます。

3. 3

   別のボウルに卵を割り入れ、ちりめんじゃことマヨネーズを加えます。
   卵を溶きながらよく混ぜ合わせます。

4. 4

   熱した鍋に３を流し入れ、炒り卵を作ります。
   
   焦げ付き難い鍋なら油は不要かごく少量で良いです。

5. 5

   ２に４の炒り卵を加えて混ぜ合わせれば出来上がりです。

6. 6

   小鉢に盛り付けて完成です。
   
   お弁当のおかずやトーストに乗せる、サンドイッチの具などもオススメです。

7. 7

   リケンの中華ごまを使用しました。
   
   家にある物、お好みのごまドレッシングやごまだれで作っても良いです。