野菜たっぷり☆ジェノベーゼソースそうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●キャベツはざく切り、にんじんは千切り、えのき茸は、石づきを切り落として、1/3にカットする。

2. 2

   ●たっぷりのお湯でそうめんを茹でる。
   ●やや硬めで、ザルに上げて、素早く4へ。
   （通常、湯で時間4分なら、3分で）

3. 3

   ●フライパンにオリーブオイルをひいて、豚肉を炒める。
   ●ほぼ火がとおったら、☆を投入し、炒める。
   ●ほぼ火がとおったら、ジェノベーゼソースを加えて、混ぜて、全体に絡める。

4. 4

   ●2のそうめんを、投入し、素早く全体的に絡める。
   （10〜20秒くらい）
   ●お皿に盛って、出来上り。お好みで、パルメザンチーズ、刻みのり（分量外）を散らす。

5. 5

   ☆使ったジェノベーゼソースは、こちら。