マルちゃん正麺の簡単アレンジ♪スタミナ担々麺 レシピ・作り方

作り方

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   マルちゃん正麺の担々麺を使用して作りました。
   辛い料理が苦手な方や子供向けには味噌ラーメンにしても良いです。

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   熱した鍋に鶏むね挽肉とヘタを取って半分に切ったミニトマトを入れて炒めます。
   
   焦げ付き難い鍋なら油は不要かごく少量で良いです。

3. 3

   鶏むね挽肉に火が通ったらラーメンのスープ１つとサテトムを加えて炒め合わせます。
   
   サテトムはベトナムのスパイシーな調味料です。
   豆板醤やハリッサ、柚子胡椒等で代用しても良いです。

4. 4

   ヘタを取って半月切りにしたきゅうりと皮を剥いて銀杏切りにした長芋を加えてサッと炒め合わせます。
   
   食感を残すために炒め過ぎないようにお気をつけ下さい。

5. 5

   粗みじん切りにしたパセリを加えてサッと炒め合わせて具材の出来上がりです。
   
   パセリが苦手な方はネギやニラにしても良いですしよりエスニックな風味にしたい方はパクチーにしても良いです。

6. 6

   別の鍋に水を入れて沸かします。
   沸いたら麺を入れて２分間煮ます。

7. 7

   麺が煮えたら丼に入れます。

8. 8

   残った湯にもう１つのラーメンスープを入れてよく混ぜ合わせます。

9. 9

   ７に８のスープを注ぎ、上に５を盛り付けて完成です。