鯖の味噌煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サバの切り身は両面に熱湯をかけしっかり臭み抜きをする。
   しょうがは薄切りにする。

2. 2

   鍋に水と調味料類を全て入れて混ぜ火にかける。

3. 3

   沸騰したら中火にし、生姜とサバの皮目を上にして入れ、落とし蓋をして煮る。

4. 4

   10〜15分程煮てとろみがついてきたら完成。