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さつまいもと豚の甘辛煮 レシピ・作り方
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約30分
500円前後
mumumube
あまじょっぱくて美味しい!
材料(3〜4人分)
サツマイモ
2本
豚バラ肉(しゃぶしゃぶ肉)
150から200グラム
水
100 CC
酒
20 CC
みりん
20 CC
醤油
20 CC
油
大さじ1
作り方
1
サツマイモを乱切りにして油で炒める。(焼き色がつくようにあまり動かさずに)
2
さつまいもに焼き色がついたら他の具材を全て入れ、お肉をほぐす。
お肉がほぐれたら蓋をして煮込む。
3
5分から10分煮込んだら蓋を取り汁気を飛ばし、完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
さつまいもは紅はるかを使いました。 しっとりだけど、柔らかくなりすぎないのでお勧めです。
きっかけ
サツマイモが食べたかったので
公開日:2022/03/21
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