空芯菜の天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   空芯菜は洗って5㎝長さに切る。

2. 2

   小麦粉、卵、冷水を混ぜて天ぷら衣を作る。
   少々だまがあっても混ぜ過ぎない方がカラッと揚がります。

3. 3

   空芯菜を衣にくぐらせ、180℃に熱した揚げ油で1〜2分程揚げる。少し色が付き始めたらＯＫです。