１で覚える／バターを使わないメープルスコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1 作り始める前にオーブンを２００℃で予熱開始しておきます。
   
   ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、塩を入れて、カードで混ぜ合わせます。

   

2. 2 ①に油、牛乳、ヨーグルト、メープルシロップを入れて、カードで切るように混ぜます。練ったり捏ねたりしないでください。

   

3. 3 まな板に生地を出します。まだ粉っぽいままで大丈夫です。ざっとひとまとめにします。

   

4. 4 生地を上から押さえて、カードで半分に切ります。

   

5. 5 切ったら上に積み重ねます。

   

6. 6 上から手のひらで押さえつけます。二つに切って重ねて押さえつける工程を４〜５回繰り返します。

   

7. 7 自然に粉っぽさがなくなってきます。ある程度まとまったら、２センチ厚さにのばして４分割します。

   

8. 8 200℃のオーブンで１５分焼いたら完成です。