【簡単】蓮根のきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蓮根の皮を剥き、薄切り一口大に切り、アク抜きをする。

2. 2

   鷹の爪は輪切りに。
   ☆の調味料を全て混ぜ合わせておく。

3. 3

   フライパンにごま油をしき、蓮根を強火で炒める。

4. 4

   蓮根に火が通ったら☆の調味料を入れ、煮詰める。照りがついたら、すりごまを入れ軽く混ぜて完成。