夏野菜としめじの絶品ビーフカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにします。

2. 2

   鍋にサラダ油を引き火にかけます。

3. 3

   玉ねぎを炒めます。

4. 4

   牛バラ肉を加えて炒めます。

5. 5

   甘唐辛子は食べやすい大きさに切ります。

6. 6

   茄子も食べやすい大きさに切ります。

7. 7

   茄子と甘唐辛子を加えて炒めます。

8. 8

   今回使用したゴールデンカレー辛口です。

9. 9

   水を加えます。

10. 10

    蓋をして3〜4分ほど煮込みます。

11. 11

    しめじを加えます。

12. 12

    一旦火を止めてルウを溶かします。

13. 13

    ルウが溶けたらガラムマサラを加え中火にかけます。

14. 14

    3〜4分ほど煮込んで火を止めてください。

15. 15

    器にご飯を盛り付けます。

16. 16

    カレーをたっぷりかけて完成です。