コゴミとしめじと薄揚げの炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青こごみです。よく水洗いしておきます。

2. 2

   薄揚げは細切りにします。

3. 3

   鍋にサラダ油を引き火にかけます。

4. 4

   コゴミを炒めます。

5. 5

   薄揚げを加えて炒めます。

6. 6

   しめじも加えて炒めます。しめじは予め株から切り離してください。

7. 7

   麺つゆと料理酒で味付けします。

8. 8

   落し蓋をして4〜5分ほど煮込みます。

9. 9

   煮汁が少なくなったら火を止めてください。

10. 10

    器に盛り付けて完成です。