簡単分量でチンジャオロース。味濃いめでおつまみにも レシピ・作り方

作り方

1. 1

   熱したフライパンにサラダ油を入れ、ニンニクチューブを加える。良い香りがしてきたら豚肉を入れ炒める。

2. 2

   筍の水煮は水を捨てて、流水で洗う。

3. 3

   ピーマンは千切りにカット。

4. 4

   炒まったら水切りした筍と、千切りにしたピーマンを加える。

5. 5

   炒めている間に、別の器にオイスターソース、みりん、酒、醤油を混ぜておく。水と片栗粉も別の器で混ぜる、水溶き片栗粉を作っておく。

6. 6

   炒まったら、先程の調味液を入れ炒める。味が馴染んだら、水溶き片栗粉を入れトロミを付ける。

7. 7

   お皿に盛り付けて完成。