チャートマサラで鶏肉の下味を付けて保存レシピ・作り方

Name: チャートマサラで鶏肉の下味を付けて保存
Total time: 5 min
Yield: ４～６
Ingredients: 鶏もも肉 ２パック（４枚約１ｋｇ）; チャートマサラ 大さじ２程度

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5分以内
300円前後

ひーじゃーまん

特売品、値引き品の鶏肉を買ったら帰ってすぐにこの下ごしらえをしておくと超便利！
焼いても良し、唐揚げも良し、この肉でカレーを作ると本格的なカレーになります。

材料（４～６人分）

鶏もも肉: ２パック（４枚約１ｋｇ）

チャートマサラ: 大さじ２程度

作り方

1

１００ｇ６８円のブラジル産の鶏もも肉が半額になっていたので２パック買いました。
この下ごしらえをしておくと当日使わなくても翌日以降の献立に使えます。
2

チャートマサラと一緒に丸のまま袋に入れてよく揉み込みます。
しっかり揉み込めば出来上がり。
しっかり空気を抜いて口を縛り、チルド保存で２～３日、冷凍なら１か月以内で使い切ります。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

チャートマサラはカレー粉と塩で代用しても良いです。

きっかけ

値引き品は誰かが買わなければ廃棄処分で食品ロスになります。安く買って賢く節約するために作りました。

公開日：2021/02/26

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ひーじゃーまんゆんたく食堂まやぐゎーかいゆーめんそーちぇびさやー♪ 誰でも簡単に作れる料理を中心にレシピ投稿しています。できる限り早く承認しますのでつくレポ大歓迎です。 WHG HOTELS×ごはんですよの朝食レシピコンテストの予選を通過して本選に参加しました。三ツ星ホテルのシェフに審査して頂けるという素晴らしい経験になりました。