ナスのアンチョビマヨ焼き レシピ・作り方
材料（1〜人分）
作り方
- 1 ナスは乱切りして、水（分量外）にさらしておきます
- 2 そしたらナスは水気を切り、多めの油をなじませたフライパンで素揚げしておきます
- 3 フライパンにオリーブオイルらアンチョビ、みじん切りにしたにんにくを加えて火にかけます
- 4 にんにくに色がつき、アンチョビがほぐれるようになったらマヨネーズを加えます
- 5 マヨネーズも軽く炒めて香ばしさを出したらナスと塩コショウを加えます
- 6 絡めて完成です！
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