お弁当にもおかずにも！オクラの肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラはよく洗い、２分程度サッとゆでる。(茹ですぎると形が崩れやすく食感も△)
   よく冷ましてヘタを切り落とす。

2. 2

   豚肉を広げ、オクラの長さと揃うように何枚か重ねる。塩コショウを少し振り、オクラを端に乗せてキツめに巻いていく。

3. 3

   こんな感じ♪

4. 4

   熱したフライパンに油を引き、巻き終えた箇所を下にして中火で３分程焼く。
   
   (何もつけず食べる場合は、ここでも軽く塩を振り、食べる時にレモン汁をかけても美味しい☆)

5. 5

   焼き目がついたらひっくり返し、反対側も３分程焼く。

6. 6

   断面が可愛いので、切って盛り付けるのがおすすめです♪
   焼くときに塩を少し降って、レモン汁で食べるも良し、ポン酢やお気に入りのタレで食べても◎