ひじきと油揚げの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひじきは水で戻しておく。

2. 2

   油揚げと人参は短冊切りにする。絹さやはスジを取り、しめじは食べやすい大きさに割いておく。

3. 3

   鍋に水を入れ沸騰させたら、白だし、醤油、料理酒を入れる。さらにひじき、油揚げ、人参、しめじを入れ、中火で煮る。

4. 4

   人参が柔らかくなったら、絹さやを入れ、軽く煮る。