しめじの豚バラロール揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小麦粉と水を混ぜ合わせておく。（バッター液となります）

2. 2

   しめじを割いておく。少しずつ塊にすると、巻きやすいです。

3. 3

   豚バラを半分に切って、両面に塩と粗挽き胡椒を振りかける。

4. 4

   豚バラでしめじを巻いていく。

5. 5

   全て巻き終わったら、バッター液をつけて、パン粉をつける。

6. 6

   フライパンに5を並べ、サラダ油を入れて揚げ焼きにする。

7. 7

   全面きつね色になったら、完成です！菜箸で焼く面を変えながら、しっかりと揚げ焼きしてください。