卵黄で認知症予防！！【卵黄の醤油漬け】の作り方！ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 卵黄
- 1個
- 醤油
- 10g
- みりん（サジージュース）
- 10g
- ご飯
- 150g
- 大葉
- 2〜3枚
- 白ゴマ
- 少々
- ワサビ
- 少々
作り方
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- 1
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- 小さめの器に卵黄、醤油、みりんを入れて約1日漬け込む。
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- 2
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- みりんをサジージュースに変えても美味しいよ！
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- 3
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- 一日経つとこんな感じになります。
醤油がほどよくしみ込んでいい感じに！
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- 4
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- ご飯に大葉のみじん切りと白ゴマを混ぜる。
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- 5
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- ご飯の上に卵黄をのせて漬けタレを少し回しかけます。
ワサビを少し添えたら完成です。
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- 6
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- お箸でわるとトロトロの卵黄がご飯にしみわたります！！
きっかけ
ふとサジージュースを漬け込むと美味しいのかなと思って作ってみました！
とても美味しく出来たので良かったら作ってみて下さいねd(￣ ￣)
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簡単に作れるのでぜひ一度作ってみて下さいね。