コーンポタージュの素・ソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   コーン、カットしたじゃがいもと玉ねぎを鍋に入れて炒めます

2. 2

   弱火でしんなりするまで炒めたら水とコンソメを加えます

3. 3

   中火で水分がなくなる直前まで似たら、火を止めてフードプロセッサーやミキサー等で中身を撹拌します

4. 4

   薄力粉とバター大さじ2を別の鍋などに入れて火にかけます

5. 5

   バターが溶けて薄力粉とひとまとまりになったら、そのまま弱火で混ぜながら炒めます。

6. 6

   5に牛乳を少しずつ加えて全て加えきったら、3も加えます！

7. 7

   全体があわさってとろみがついてきたら全体にバター大さじ3を細かく散らばして加えて余熱で溶かして完成です！